A konyhai műveletek a vadhúsételeknél is szinte ugyanazok, mint más húsok elkészítésénél, vagyis a főzés, sütés és párolás. Mindegyik alapműveletnek megvannak a műhelytitkai. FŐZÉS A vadhúsételeket ajánlatos fedő nélkül főzni….
Hozzávalók: Az első laphoz: 6 tojasfehérje 6 kanál cukor 12 kanál darált dió 2 kanál liszt A második laphoz: 6 tojásfehérje 6 kanál cukor 8 kanál búzadara Krém: 12 tojássargája…
Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:normál sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:40 perc Karamellás ananászhoz 1 friss ananász 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 8 dkg cukor Sütemény tésztájához 25 dkg vaj vagy sütőmargarin…
Hozzávalók: 6 tojásból piskóta A krémhez: 4 tojás sárgája 6 kanál cukor 1,5 evőkanál liszt 2,5 dl tej 3 kávéskanál zselatin 4 dl tejszínt 1 ananászkonzerv Elkészítés: A krémhez a…
Hozzávalók: 1 doboz ananász konzerv 5 egész tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 25 dkg sütőmargarin 2 csomag vaníliás puding 2 csomag tejszínhabpótló + 2 dl tej a tejszínhez…
Hozzávalók: 1 doboz (50 dkg-os) ananászbefõtt, 1 kerek piskótalap (készen vásárolt vagy otthon sütött), 1 zacskó vaníliás pudingpor, 2 evõkanál kakaópor, 5 dkg étcsokoládé, 4 dl tej, ízlés szerint porcukor,…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:40 perc 7,5 dkg félzsíros tehéntúró 2 evőkanál tej 3 evőkanál olaj 12,5 dkg cukor csipetnyi só 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor…
Hozzávalók: 1 doboz ananászkonzerv 15 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg puha sütőmargarin 20 dkg cukor 1 vaníliarúd 4 tojás néhány szem koktélcseresznye A karamellhez: 5…
Hozzávalók: 1 doboz ananászkonzerv 15 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg puha margarin 20 dkg cukor 1 vaníliarúd 4 tojás néhány szem koktélcseresznye A karamellhez: 5…
Hozzávalók: 1 doboz ananászkonzerv, 15 dkg finomliszt, 1 kávéskanál sütőpor, 1 csipet só, 10 dkg puha margarin, 20 dkg cukor, 1 vaníliarúd, 4 tojás, néhány szem koktélcseresznye. A karamellhez: 5…